Editor-in-Chief
- Dr. Inanpi Hidayati Sumiasih, Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Indonesia
Editorial Board
- Prof. Ekowati Chasanah, Kementerian Kelautan dan Perikanan, Indonesia
- Prof. Roedhy Poerwanto, Fakultas Pertanian, IPB University, Indonesia
- Dr. Yulinda Tanari, Universitas Sintuwo Maroso Poso, Indonesia
- Dr. Dody Dwi Handoko, Kementerian Pertanian, Indonesia
- Dr. Melati Nazar, Kementerian Pertanian
- Dr. Darda Effendi, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
- Dr. Sri Yuliani, Balai Besar Pascapanen, Indonesia
- Dr. Hesti Pujiwati, Universitas Bengkulu, Indonesia
- Prof. Sri Hartatik, Universitas Jember, Indonesia
Journal Manager
- Ahmad Rifqi Fauzi, Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Indonesia
Section Editors
- Mutiara Dewi Puspitawati, Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Indonesia
Proofreaders
- Seveline Umar, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Indonesia