JURNAL BIOINDUSTRI (JOURNAL OF BIOINDUSTRY)

Jurnal Bioindustri merupakan publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Fakultas Bioindustri Universitas Trilogi, Jakarta sebagai media penyebarluasan dan pertukaran informasi hasil penelitian atau ulasan ilmiah di bidang agroekoteknologi (budidaya pertanian, pemuliaan dan genetika, dan pascapanen), agribisnis (ekonomi pertanian, sosial ekonomi, kebijakan pertanian, pemasaran produk pertanian, penyuluhan dan supply chain) dan teknologi pangan (kimia pangan, biokimia pangan, rekayasa proses pangan dan mikrbiologi pangan).

Journal Homepage Image

Jurnal Bioindustri: Vol 7 No. 1 (2024)

Table of Contents

Articles

FEASIBILITY ANALYSIS OF AGRIBUSINESS FOR OYSTER MUSHROOM COMMODITIES (CASE STUDY: KUMBUNG JAMUR JAWARA, BOGOR AREA)
Muhammad Yunus Habibi, Inanpi Hidayati Sumiasih, Arman Arman
PDF
1-14
SEED TREATMENT BETWEEN STORAGE PERIOD FOR INCREASING THE STORABILITY OF CHILI (Capsicum annuum L.) SEED
Maryati Sari, Arinda Ayu Permatasari, Okti Syah Isyani Permatasari
PDF
15-29
SWEETENER FORMULATION for MAKING JAM SHEETS COMBINATION of PINEAPPLE (Ananas Comosus L. Merr) and GREEN MUSTARD (Brassica Juncea L.)
Akuilla Stephanie, Oke Anandika Lestari, Suko Priyono
PDF
30-40
RATIO OF BROWN RICE FLOUR AND MUNG BEAN FLOUR IN THE MAKING OF SEMPRONG CAKE
Emif Rezqia Sahid, Oke Anandika Lestari, Lucky Hartanti
PDF
41-54